@らんだむ ロースかつ とヒレカツ──“同じ揚げ物”なのにここまで違う理由
とんかつ屋のメニューを開いたとき、ロースかつ とヒレカツのどちらにするかで静かに迷うことがあります。どちらも衣をまとい、油で揚げられた「とんかつ」という同じ料理。見た目も似ていて、どちらも美味しい。それなのに、食べたときの満足感や軽さ、脂の...
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