ガレート型カテキン

緑茶に含まれる「カテキン」は健康に良いことで知られていますが、その中でも特に注目されているのが ガレート型カテキン です。分子構造に「ガレート基」が結合していることで、通常のカテキンよりも強い働きを示すことが分かっています。代表的な成分は ...